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SKU:
19800
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19799
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19798
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19797
Brand:
Venica
Il vino Sauvignon Ronco delle Mele di Venica alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.
42,90 €
SKU:
19779
Brand:
Venica
Il Sauvignon Ronco del Cerò di Venica è un vino importante per l'azienda perchè evoca le origini: è dai primi acquisti di vigneti sulla collina di Cerò che tutto ebbe inizio nel 1930.
25,62 €
SKU:
19487
Brand:
Venica
Il Sauvignon “Ronco delle Mele” di Venica è un vino voluminoso e rotondo. Questo vino rappresenta la ferma volontà della cantina di produrre un vino molto varietale e sapido. Grazie alle condizioni pedoclimatiche favorevoli in cui si trovano queste vigne il Ronco delle Mele risulta un vino riuscitissimo, elegante e raffinato.
42,90 €
SKU:
18535
Brand:
Tercic
Lo Chardonnay è prodotto dall'azienda Terčič, che sorge a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia, a ridosso del confine nordorientale tra Italia e Slovenia.
18,79 €
SKU:
18534
Brand:
Tercic
Lo Chardonnay è prodotto dall'azienda Terčič, che sorge a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia, a ridosso del confine nordorientale tra Italia e Slovenia.
SKU:
16038
Brand:
Polje
24,90 €
Denominazione: Rosso Doc Collio. Vitigni: Cabernet e Merlot. Abbinamenti consigliati: Carni bianche da cortile e antipasti all'italiana. Alcol: 13% Vol. Formato: 0,75 lt. Temperatura di servizio: 18° C. Tipologia: Rosso
24,90 €
SKU:
15755
Brand:
Vigna del Lauro
16,26 €
13,01 €
Prima della vendemmia, che di consueto avviene durante la seconda e terza decade di Settembre, le uve vengono attentamente selezionate in vigna. Successivamente viene eseguita una pressatura delicata, per poi passare alla fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per circa una settimana. L'affinamento avviene sulle fecce fini, per circa 7 mesi al fine di aumentarne la complessità. Nel calice Collio Ribolla Gialla si presenta con un colore giallo paglierino scarico e con lievi riflessi verdognoli. Eleganti profumi fruttati di pesca bianca, mela e pera si fondono agli aromi floreali di rosa e fiori primaverili per creare un bouquet avvolgente e seducente. Un vino intrigante e piacevole al palato; grazie ad un sapore piuttosto acido risulta un calice contraddistinto da una notevole freschezza da assaporare fino in fondo. Un bianco versatile che ben si adatta a molteplici preparazioni in cucina tra cui portate a base di carni bianche, verdure, primi piatti con sughi non troppo saporiti e fritture di pesce. Eccellente anche come vino da aperitivo.
16,26 €
13,01 €
SKU:
15751
Brand:
Vigna del Lauro
Prima della vendemmia, che di consueto avviene durante la seconda decade di Settembre, le uve vengono attentamente selezionate in vigna. Successivamente viene eseguita una pressatura delicata, per poi passare alla fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per circa una settimana. L'affinamento avviene sulle fecce fini, per circa 7 mesi al fine di aumentarne la complessità.
Collio Friulano si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi citrini. All'olfatto regala un bouquet ampio e intenso con la prevalenza di profumi floreali di acacia che si amalgamano perfettamente a spiccate note speziate.
Un vino sempre apprezzato, pieno e asciutto all'assaggio, e caratterizzato dal tipico aroma ammandorlato del vitigno. Il finale leggermente amarognolo rende eccellente questo bianco in abbinamento a portate a base di carni bianche, pesce alla griglia, verdure e primi piatti con sughi delicati.
12,32 €
SKU:
15746
Brand:
Vigna del Lauro
Prima della vendemmia, che di consueto avviene durante la seconda decade di Settembre, le uve vengono attentamente selezionate in vigna. Successivamente viene eseguita una pressatura delicata, per poi passare alla fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per due settimane. L'affinamento avviene in barriques 24 mesi e 12 mesi in bottiglia.
Nel calice Novaj si presenta con un colore rosso rubino intenso. Intensi profumi di ciliegie e frutti del sottobosco fanno sì che questo vino seduca il senso olfattivo dal primo istante.
Un vino intrigante, elegante e vellutato al palato. Un rosso che conquista al primo sorso e regalerà ai commensali una sensazione di piacere persistente. A tavola è ottimo in abbinamento a portate a base di carni rosse, cacciagione, arrosti e selvaggina.
13,05 €
Denominazione Collio
La "Denominazione Collio" è un'indicazione geografica riconosciuta per i vini prodotti nella regione del Collio, situata nella parte orientale del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. Questa denominazione è sinonimo di vini di alta qualità, che riflettono il terroir unico e l'artigianalità dei produttori locali.
Origini e Caratteristiche
Il Collio è un'area vitivinicola rinomata per i suoi terreni calcarei e marnosi, situata tra i monti e il mare Adriatico. I vitigni coltivati nella regione includono varietà autoctone come il Friulano, il Ribolla Gialla, il Pinot Grigio, il Sauvignon Blanc per i vini bianchi e il Merlot, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon per i vini rossi. Queste uve conferiscono ai vini del Collio un carattere distintivo e complesso, con una combinazione unica di freschezza, mineralità e struttura.
Metodi di Produzione
La produzione dei vini della Denominazione Collio avviene secondo metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente. Le uve vengono vendemmiate a mano e selezionate con cura prima della pigiatura e della fermentazione. La fermentazione può avvenire in acciaio inox o in botti di legno, a seconda delle caratteristiche del vino che si desidera ottenere. Dopo la fermentazione, i vini possono essere invecchiati in botti di legno o in bottiglia prima di essere commercializzati.
Caratteristiche Sensoriali
I vini della Denominazione Collio si distinguono per la loro complessità aromatica e la loro eleganza in bocca. I bianchi offrono profumi intensi di frutta a polpa bianca, fiori e erbe aromatiche, con una freschezza vivace e una piacevole mineralità al palato. I rossi presentano note di frutta rossa e nera matura, spezie e tabacco, con tannini setosi e una lunga persistenza aromatica.
Denominazione e Certificazioni
La Denominazione Collio è riconosciuta come Denominazione di Origine Controllata (DOC) e Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), garantendo ai consumatori la qualità e l'autenticità del prodotto. Le cantine che producono questi vini devono rispettare rigidi standard di produzione e passare attraverso controlli qualitativi per garantire il rispetto delle tradizioni e la tipicità del vino.
FAQs
Quali sono i vitigni principali utilizzati nella Denominazione Collio?
I vitigni principali utilizzati nella Denominazione Collio includono il Friulano, il Ribolla Gialla, il Pinot Grigio, il Sauvignon Blanc per i vini bianchi e il Merlot, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon per i vini rossi.
Quali sono le caratteristiche sensoriali tipiche dei vini della Denominazione Collio?
I vini della Denominazione Collio si distinguono per la loro complessità aromatica e la loro eleganza in bocca. I bianchi offrono profumi intensi di frutta a polpa bianca, fiori e erbe aromatiche, mentre i rossi presentano note di frutta rossa e nera matura, spezie e tabacco, con tannini setosi e una lunga persistenza aromatica.
Quali sono gli abbinamenti consigliati per i vini della Denominazione Collio?
I vini della Denominazione Collio si abbinano bene a una varietà di piatti della cucina friulana e internazionale. I bianchi sono perfetti in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, risotti e formaggi freschi, mentre i rossi si sposano bene con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Dove posso acquistare i vini della Denominazione Collio?
I vini della Denominazione Collio sono disponibili presso enoteche specializzate, cantine locali e negozi di vino online. Inoltre, è possibile trovarli nei ristoranti e locali che valorizzano i prodotti tipici della regione del Friuli-Venezia Giulia.
Quanto tempo possono essere invecchiati i vini della Denominazione Collio?
Il potenziale di invecchiamento dei vini della Denominazione Collio dipende dal tipo di vino e dalle caratteristiche specifiche della vendemmia. Alcuni bianchi possono essere bevuti giovani per apprezzarne la freschezza e la fruttuosità, mentre alcuni rossi possono sviluppare maggiore complessità e profondità con l'invecchiamento in bottiglia, che può variare da alcuni anni fino a diversi decenni.