Villa Adami Montepulciano D’Abruzzo DOC 2020 - Casalbordino

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Descrizione
VARIETÀ - VITIGNIMontepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONEVigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud.
TERRENO - ALTITUDINETerreni di medio impasto, con prevalenza di argille e sabbia con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURASpalliera con cordone permanente con densità di 3800–4500 piante e Tendone abruzzese con densità di 2000-2500 piante per ettaro e produzione di uva 110 q.li/ha.
VENDEMMIANel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica selezionando le uve migliori.
VINIFICAZIONEDiraspatura e macerazione delle uve per ca. 10-15 giorni con periodici rimontaggi e follature del cappello di vinacce in fermentini di acciaio con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione.
AFFINAMENTO - CONSERVAZIONEInvecchiamento in botti di rovere della capacità di 50 hl per 10-12 mesi ed affinamento in bottiglia per 1 mese prima dell’immissione in commercio. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.
COLORERosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
PROFUMOBouquet intenso ed ampio, fruttato con sentori di frutti di bosco e frutti rossi maturi, gradevolmente tostato e speziato.
SAPOREArmonico, pieno, morbido, di buona struttura e corposità, presenta un gusto di grande persistenza e personalità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO18-20 °C avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo.
Dettagli del prodotto
16446

Scheda tecnica

Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo
Annata2020
DisciplinareD.O.C.
DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo

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