Peratara Valpolicella Superiore DOC 2019 - La collina dei Ciliegi

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Un vino rosso di carattere, ottenuto dalle uve regine della Valpolicella. Peratara de La Collina dei Ciliegi è ideale con primi ricchi e carni rosse.

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Descrizione

TIPOLOGIA Valpolicella Superiore DOC ZONA PRODUTTIVA Grezzana (VR) VITIGNOCorvina, Corvinone e Rondinella TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno marno-calcareo particolarmente ricco di scheletro di origine Cretacica VINIFICAZIONERaccolta manuale dei migliori grappoli esclusivamente nel vigneto ‘Peratara’. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox tra i 22°-24°C. 10 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri periodici SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot

Dettagli del prodotto
16530

Scheda tecnica

VitignoCorvina
Corvinone
Rondinella
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneVeneto
DenominazioneValpolicella Classico Superiore
Annata2019

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