Peratara Valpolicella Superiore DOC 2019 - La collina dei Ciliegi

46,12 €

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Ein Rotwein mit Charakter, gewonnen aus den Königintrauben des Valpolicella. Peratara aus La Collina dei Ciliegi passt ideal zu reichhaltigen ersten Gängen und rotem Fleisch.

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TYP Valpolicella Superiore DOC ANBAUGEBIET Grezzana (VR) SORTENCorvina, Corvinone und Rondinella BODENARTMergel-Kalkstein-Boden, besonders reich an Kreideskeletten. WEINBEREITUNGManuelle Ernte der besten Trauben ausschließlich im Weinberg „Peratara“. Entrappen und sanftes Pressen der Trauben und anschließende Gärung im Edelstahltank bei 22°-24°C. 10 Tage Mazeration mit regelmäßigem täglichen Umpumpen über TRAININGSSYSTEM Guyot

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MarkeLa Collina Dei Ciliegi

Artikel-Nr.16530

Technische Daten