Le uve vengono vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 5 giorni.
Fermentazione a temperatura controllata di 25/26°C.
Rimontaggi e delastage frequenti.
Affinamento fino a marzo in vasche termo condizionate.
Di colore rosso intenso, trasparente e di buona consistenza.
Al naso di bella intensità e persistente, è caratterizzato da note di ciliegia e frutta rossa.
In bocca è deciso, abbastanza avvolgente ed in grado di evidenziare la grande morbidezza.
Di gusto piacevole, è intenso e lungo nel finale.
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Scheda tecnica
Vitigno | Sangiovese |
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Gradazione alcolica | 13.0% |
Formato | 750 ml |
Regione Italiana | Abruzzo |
Denominazione | Terre di Chieti |
Annata | 2020 |
Disciplinare | I.G.T. |