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Cabernet Sauvignon Gran Reserva D.O. Elqui Valley 2019 - Viña Falernia
17,69 €
Tasse incluse
Rosso rubino intenso, con sentori di mora al naso. Di corpo pieno e dagli aromi di pepe nero e tabacco, con tannini soffici.Ottimo con carni alla griglia ed agnello.
Le uve vengono diraspate e pigiate in maniera soffice. Successivamente vengono macerate a freddo per un tempo di 4 giorni. La fermentazione avviene in due settimane in serbatori di acciaio con rottura del cappello tramite pistoni per simulare il tradizionale metodo di mescola delle bucce nel mosto. Dopo la fermentazione malolattica, il 40% del vino viene invecchiato per un periodo di 6 mesi in botti di rovere francese.
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Scheda tecnica
| Vitigno | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Regione | Cile |
| Denominazione | Elqui Valley |
| Annata | 2019 |