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Cabernet Sauvignon Gran Reserva D.O. Elqui Valley 2019 - Viña Falernia
17,69 €
Bruttopreis
Intensives Rubinrot, mit einem Hauch von Brombeere in der Nase. Vollmundig und mit Aromen von schwarzem Pfeffer und Tabak, mit weichen Tanninen.Hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Lamm.
Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Anschließend werden sie 4 Tage lang kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt über zwei Wochen in Stahltanks, wobei der Deckel durch Kolben aufgebrochen wird, um die traditionelle Methode des Mischens der Schalen mit dem Most zu simulieren. Nach der malolaktischen Gärung werden 40 % des Weins für einen Zeitraum von 6 Monaten in französischen Eichenfässern ausgebaut.
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Technische Daten
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 70.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Cile |
| Name | Elqui Valley |
| Jahrgang | 2019 |