Bonarda Il Cassino Oltrepò Pavese DOC Frizzante 2022 – Alessio Brandolini

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Di colore rosso rubino, al naso risulta fruttato, con i tipici sentori di ciliegia e marasca, con un leggero sentore floreale. Abbastanza strutturato e tannico, l’acidità è contenuta ed è equilibrata da una buona morbidezza.

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Descrizione
Vigneti “Il Cassino” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Montù Beccaria. I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un'altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m. Vinificazione Dopo la pigiatura, viene effettuata una macerazione della durata di diversi giorni. Maturazione Il vino lasciato in vasche d’acciaio per alcuni mesi e quindi imbottigliato. Caratteristiche sensoriali Di colore rosso rubino, al naso risulta fruttato, con i tipici sentori di ciliegia e marasca, con un leggero sentore floreale. Abbastanza strutturato e tannico, l’acidità è contenuta ed è equilibrata da una buona morbidezza. Abbinamenti Salumi, primi piatti e secondi di carne. Temperatura di servizio: 18°. Allevamento: guyot Contiene solfiti
Dettagli del prodotto
17115

Scheda tecnica

VitignoCroatina
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegioneLombaradia
DenominazioneOltrepò Pavese
Annata2022
DisciplinareI.G.T.

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