Toscana Rosso IGT 2019 - Torcilacqua

2019 TOSCANA IGT | 14,5% VOL. TORCILACQUA IGT Torcilacqua IGT viene prodotto solamente con le uve provenienti dalle migliori parcelle per esprimere al massimo le caratteristiche del territorio e dell’annata. Merlot Cabernet Sauvignon VENDEMMIA Manuale a cassette ASSEMBLAGGIO PRODUZIONE ANNATA 2.000 bottiglie FERMENTAZIONE 30gg in tini d’acciaio con frequenti rimontaggi e delaistage Malolattica In barriques AFFINAMENTO Primo passaggio 16 mesi in barriques nuove per il 70% Secondo passaggio 6 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento TORCILACQUA SOCIETÀ AGRICOLA srl Strada per Greve, 8, loc. Badia a Passignano Barberino Tavarnelle, Firenze, Italia L’azienda è situata a Badia a Passignano, nel cuore del Chianti classico. La proprietà si estende in un corpo unico sul versante sud, sud-ovest della collina, di fronte alla storica abbazia ad una altitudine media di 350m s.l.m.. La perfetta esposizione, le condizioni microclimatiche della zona e l'equilibrata tessitura dei terreni permettono di ottenere uve di altissima qualità per la produzione di vini di grande struttura. I vigneti hanno una età media di 20 anni, e le forme di potatura adottate sono il guyot e il cordone speronato. La densità media di piante per ettaro è di 5.000 piante. Le varietà coltivate al momento sono il Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, con le quali vengono prodotti quattro vini distinti. info@torcilacqua.it | +39 347 105 8814