Tipo: vino rosso fermo Uve: Cabernet Sauvignon in prevalenza – cabernet franc in percentuali minori Produttore: Banfi Contenuto: 150 cl Denominazione: Bolgheri Rosso DOC Vinificazione: Fermentazione delle uve in tini d’acciaio a temperatura controllata, per circa 12-14 giorni. Segue la fermentazione malolattica. Il vino viene quindi affinato in legno per 10 mesi, terminando la sua evoluzione in bottiglia per un appropriato periodo di tempo. Gradazione alcolica: 14,0% vol. Zona di produzione: Toscana – Bolgheri (Frazione di Castagneto Carducci – LI) Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a carne alla griglia o alla brace, formaggi a pasta dura di media e lunga stagionatura.
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Scheda tecnica
Gradazione alcolica | 13.5% |
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Regione | Toscana |
Denominazione | Bolgheri |
Annata | 2017 |
Disciplinare | D.O.C. |