ANTO’ Montepulciano d’Abruzzo DOC RISERVA 2015 - Poderi Costantini

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Varietà: 1oo% Montepulciano Zona di Produzione: Abruzzo Raccolta: Manuale con selezione dei grappoli Vinificazione: Pigiatura e diraspatura totale dei grappoli. Macerazione di circa 2 settimane a circa 28°C. con regolari rimontaggi e délestage. Maturazione: Maturazione in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 3o mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Affinamento minimo in bottiglia: 12 mesi