ANTO’ Montepulciano d’Abruzzo DOC RISERVA 2015 - Poderi Costantini

Typ : Montepulciano d'Abruzzo DOC Reserva Rebsorte : 1oo% Montepulciano Anbaugebiet : Abruzzen Ernte : Manuell mit Auswahl der Trauben Weinbereitung : Pressen und vollständiges Entrappen der Trauben. Mazeration für ca. 2 Wochen bei ca. 28°C. mit regelmäßigem Umpumpen und Delestage. Reifung : Reifung in großen slawonischen Eichenfässern für etwa 30 Monate, bevor er ohne Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Mindestverfeinerung in der Flasche: 12 Monate