Capitolo n. 8 - Rosso Piceno DOC Superiore 2022 - Cantina Dei Colli Ripani

12,08 €

Tasse incluse

Quanto più si riesce a salire, tanto più si può apprezzare il panorama

Zona di produzione: Comune di Ripatransone e comuni limitrofi.
Vitigni: Montepulciano e Sangiovese.
Produzione media ettaro: 7/8 t di uva.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi granata. I profumi sono fini e complessi con note di confettura, cioccolato e liquirizia. Al gusto è morbido, avvolgente e persistente. Raffinata ed elegante la trama tannica.
Vinificazione: Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Lunga macerazione con le bucce. Deléstage e pressatura soffice. Affinamento di almeno 2 anni in botti di rovere di Slavonia.
Abbinamenti: Arrosti di carne e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 18/20°.
Gradazione alcolica: 13,50% Vol.

Riferimento6348

Scheda tecnica