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Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG 2018 - Lidia e Amato
24,00 €
Tasse incluse
Vinificazione: uve raccolte a mano, dopo la pigiadiraspatura vengono avviate alla macerazione in fermentini a temperatura controllata. La pressatura delle vinacce avviene in maniera soffice, con macchine pneumatiche. Il vino affina poi per più di un anno in botti grandi di rovere di Slavonia ed oltre sei mesi in bottiglia. Descrizione: di colore rosso intenso e fitto con riflessi violacei, ha un bouquet ricco e fruttato con note speziate di pepe, vaniglia e tabacco dolce. Al palato è pieno, morbido ed equilibrato. Abbinamenti consigliati: cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati.
Zona di Produzione Vigneto situato nel comune di Controguerra in collina di altitudine di 250 metri con esposizione Sud-Est. Terreno sciolto di medio impasto. Vitigno Montepulciano d’Abruzzo l00%. Uve allevate in contro spalliera con potatura a cordone speronato. Resa di non più di 80 q.li di uva per ettaro. Tecnica di Produzione Uve raccolte a mano dopo la pigiadiraspatura, vengono avviate alla macerazione in fermentini a temperatura controllata. La pressatura delle vinacce avviene in maniera soffice, con macchine pneumatiche. Il vino viene invecchiato per un minimo di 12 mesi in grandi botti di rovere e barriques. Una volta imbottigliato segue un ulteriore periodo di affinamento, in bottiglie, di oltre sei mesi. Colore Intensissimo e fitto color porpora Profumo Bouquet ricco e fruttato. Speziato di pepe, vaniglia e tabacco dolce. Gusto Corpo pieno, eccellente morbidezza, vellutato ed equilibrato. Abbinamento Piatti di cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati. Gradazione Alcolica Mediamente 14% vol. Temperatura di Servizio 18°C
6988
Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.5% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo |
| Annata | 2018 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |