Vinificazione
Leggero stalk stripping. Macerazione fermentazione per 25 giorni. Fermentazione malolattica in rovere americano e francese per 12 mesi.
Caratteristiche sensoriali
Rosso granato intenso. Intenso e persistente, con note di ciliegia e ribes nero, erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, liquirizia cacao e accenni minerali. Grande struttura, tannini vellutati, molto persistente con finale lungo; buono da bere subito oppure adatto allinvecchiamento.
A tavola
Ottimo con primi ricchi e secondi piatti di carne.
Scheda tecnica
| Vitigno | Garnacha Tintorera |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 15.5% |
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Garnacha Tintorera |
| Annata | 2019 |
