ALTADO Tinto Monastrell do Almansa 2021 Finca Fella - Fantini Farnese

Vinificazione

Nel territorio incontaminato di Los Pandos , una generosa terra ospita i nostri vecchi vigneti ereditati da una tradizione millenaria. Un cielo azzurro puro e un microclima perfetto con importanti escursioni termiche anche nei mesi più caldi, le giuste condizioni creano questa eccezionale struttura aromatica e il perfetto equilibrio in acidità.

Caratteristiche sensoriali

Limpido e luminoso di colore rosso ciliegia incredibilmente intenso. Al naso, è stata preservata la fruttuosità del vitigno Monastrell , con delicati aromi di frutta confit, miscelati con sentori affumicati e toni tostati dalle botti di rovere francese. Ben equilibrato e fresco al palato. Vivace, corposo con grande acidità e tannini nobili e levigati.

A tavola

Ideale con stufati dal sapore intenso, carni ricche, pasta ai funghi, carni essiccate come prosciutto spagnolo e formaggi stagionati.

Area di Produzione: Los Pandos Almansa (Spagna) Vitigno: 100% Monastrell Colore: Rosso Temperatura di servizio: 16-18 °C