Aglianico Beneventano Caudium 2022 - Masseria Frattasi

TIPOLOGIARosso

ZONA PRODUTTIVAMontesarchio

VITIGNO100% aglianico

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilla, materiali calcarei

VINIFICAZIONEMacerazione pellicolare per 15 giorni a 24°. Affinamento in barriques di secondo passaggio francesi di Allier, Nevers e Vosges a tostatura forte e media per 9 mesi. Altri 3 mesi di riposo in bottiglia.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOImpianti a spalliera

COLORERosso cupo

PROFUMOProfumi di more selvatiche, mirtilli, confetture di prugne rosse

SAPOREDenso, polposo, persistente

NOTEColore rosso rubino carico. Al naso è intenso e si esprime con sentori di more selvatiche, mirtilli e confettura di prugne rosse. Al palato è di buon corpo, denso e avvolgente. Persistente. Ottimo in abbinamento ad arrosti e grigliate di carne rossa, si sposa bene anche con selvaggina e primi piatti al ragù.