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Rosso Mediterraneo 2019 - Tenuta delle Ripalte
31,45 €
Tasse incluse
La natura sassosa, l’origine vulcanica del terreno ed il clima caldo ed arido accomunano l’Elba a molte regioni mediterranee. I vigneti da cui provengono le nostre uve, sorgono tra due antiche miniere di ferro; questa circostanza rende il Vermentino ancora più caratteristico per la spiccata mineralità, mentre l’estrema vicinanza al mare conferisce a queste vigne una particolare energia. La freschezza e la buona acidità sono garantite dalle alte altitudini.
TIPOLOGIAIGT Costa Toscana Alicante
ZONA PRODUTTIVACapoliveri, Isola D'Elba
VITIGNOAlicante 100%
VINIFICAZIONERaccolta manuale, vinificazione in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce di 10gg.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOAllevato a guyot
COLORERosso intenso.
PROFUMOE' caratterizzato da un profumo fruttato .
ABBINAMENTIPiatti marinari tipici della cucina toscana come cacciucco e baccalà. È ottimo anche con primi piatti con ragù e condimenti speziati.
SAPORETannini freschi e non aggressivi su un corpo ampio e minerale.
INVECCHIAMENTOAffinamento per un periodo di 6 mesi in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio. Imbottigliato l'anno dopo il raccolto, alla fine dell’estate.
9692
Scheda tecnica
| Vitigno | Alicante |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Toscana |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | I.G.T. |