Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Castè Millesimato DOCG 2020 - Merotto

VITIGNI 100% Glera VINIFICAZIONE Macerazione pellicolare, spremitura soffice Il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni staziona successivamente sui propri lieviti per altri 100 giorni CARATTERISTICHE Giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma brillante e densa, perlage a trama fine e persistente Al naso un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori floreali di glicine e acacia Gusto succoso, polposo, fresco, che rivela una perfetta fusione tra sapidità, acidità, morbidezza