Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Castè Millesimato DOCG - Merotto

REBSORTEN 100 % Glera WEINBEREITUNG Schalenmazeration, sanfte Pressung Der gewonnene Most wird für die zweite Gärung für etwa 60 Tage direkt in einen Autoklaven gegeben und ruht dann weitere 100 Tage auf der Hefe. EIGENSCHAFTEN Strohgelb mit grünlichen Reflexen, heller und dichter Schaum, Perlage, feine und anhaltende Textur. In der Nase ein intensives und duftendes Aroma von Äpfeln und Birnen, das blumige Noten von Glyzinien und Akazien vorwegnimmt. Saftiger, breiiger, frischer Geschmack, der eine perfekte Mischung aus Geschmack, Säure und Weichheit offenbart