TORRI DI CREDAZZO - Cru - Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato D.O.C.G. Extra Dry - Follador

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente. Profumo: Elegante all'olfatto, con sentori di mela, pesca e petali di rosa. Sapore: Morbido di buon corpo, sapido e appagante. Abbinamenti: Ottimo aperitivo e con primi piatti a base di pesce e crostacei. Temperatura di servizio: 8° C Gradazione alcolica: 11.5° C Spumantizzazione: Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi. Uve: 100% Glera. Zona di produzione: Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene Proveniente dalle selezionate uve del vigneto di proprietà dell'Azienda in località "TORRI DI CREDAZZO". Terreno: Argilloso; calcareo. Esposizione dei vigneti: Sud. Altimetria del vigneto: 280 mt s.l.m. Sistema di allevamento: Doppio capovolto. Produzione u/ha: 12,000 kg Vendemmia: Settembre Pressione: 5,5 bar Formato: 750 ml