Kleofe Millesimato Extra Brut - Follador

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Kleofe è un nuovo elegante Extra Brut in nome di una grande tradizione familiare, la cui storia si dipana attraverso diverse generazioni. Abbiamo deciso di dedicare questo spumante a nonna Cleofe, madre del fondatore Gianfranco Follador. Le rendiamo omaggio attribuendo il suo nome a questo millesimato asciutto e invitante, di colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente, che nella fragranza ricorda la rosa, il glicine, la pesca bianca e la pera.

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Descrizione
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli Profumo: Sentori di rosa, glicine, pesca bianca e pera Sapore: Delicato e vellutato, armonioso e sapido Abbinamenti: Ideale come aperitivo. Si abbina bene a primi piatti, piatti a base di pesce, verdure e carni bianche Temperatura di servizio: 8/9° C Gradazione alcolica: 11.5° Spumantizzazione: Dopo una macerazione a freddo di 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per circa 40-50 giorni alla temperatura di 16-18°. Uve: 100% glera Zona di produzione: Regione Veneto, provincia di Treviso Terreno: argilloso e calcareo Esposizione dei vigneti: Sud Altimetria del vigneto: 180 mt. s.l.m. Sistema di allevamento: Doppio capovolto Produzione u/ha: 18.000 kg Vendemmia: Settembre Pressione: 5,5 bar Formato: 750 ml Vegan Friendly
Dettagli del prodotto
Follador
15170

Scheda tecnica

VitignoGlera
Gradazione alcolica11.5%
Formato750 ml
RegioneVeneto

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