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Cuvee' Millesimata Extra Dry 2022 - Colli del Soligo
8,30 €
Tasse incluse
Uva raccolta a mano nel mese di settembre. Segue una pressatura delicata e una lenta fermentazione in serbatoi d'acciaio. Presa di spuma in autoclave.Con un colore classico giallo paglierino, si mostra con bellissimi sentori fruttato multipli, dalla pera alla susina e alla pesca. Con sentori sul finale balsamici e un'inaspettata morbidezza al gusto, con una delicata freschezza.Si abbina piacevolmente a piatti a base di pesce e aperitivi.
VITIGNI Glera Chardonnay VINIFICAZIONE I grappoli vengono raccolti a mano e, una volta raggiunta la cantina, vengono pressati in modo soffice Una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoio di acciaio con utilizzo di lieviti indigeni al fine di preservare al massimo la tipicità del prodotto Dopo una pulizia del vino ha inizio il processo di spumantizzazione in autoclave Lo spumante d'annata viene imbottigliato a partire dal mese di Dicembre e, dopo un breve periodo di maturazione in bottiglia, è pronto al consumo CARATTERISTICHE Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli Al naso rileva un bouquet frizzante e floreale, con un leggero sottofondo di fieno Al gusto è cremoso, saporito, con una buona struttura Da degustare come aperitivo ma anche a tutto pasto, soprattutto se abbinato a crostacei
15843
Scheda tecnica
| Vitigno | Glera |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 11.5% |
| Regione | Veneto |
| Annata | 2022 |