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Cuvee' Millesimata Extra Dry 2022 - Colli del Soligo
8,30 €
Bruttopreis
Die Trauben werden im September von Hand geerntet. Anschließend erfolgt die sanfte Pressung und die langsame Gärung im Stahltank. Zweite Gärung im Autoklaven.Mit einer klassischen strohgelben Farbe zeigt es sich mit wunderschönen, vielfältigen fruchtigen Düften, von Birne über Pflaume bis hin zu Pfirsich. Mit balsamischen Noten im Abgang und einer unerwarteten Weichheit im Geschmack, mit einer zarten Frische.Passt hervorragend zu Fischgerichten und Aperitifs.
REBEN Glera Chardonnay WEINBEREITUNG Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sanft gepresst. Anschließend beginnt eine langsame Gärung in einem Stahltank unter Verwendung einheimischer Hefen, um die typische Produktreinigung des Weins zu bewahren Der Prozess der Herstellung des Schaumweins im Autoklaven beginnt. Ab Dezember wird der Jahrgangsschaumwein in Flaschen abgefüllt und ist nach einer kurzen Reifungszeit in der Flasche zum Verzehr bereit. EIGENSCHAFTEN: Tiefes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase erkennt ein prickelndes und blumiges Bouquet mit einem leichten Heuhintergrund. Der Geschmack ist cremig, schmackhaft und mit einer guten Struktur. Kann als Aperitif, aber auch während des Essens genossen werden, besonders in Kombination mit Schalentieren
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Technische Daten
| Rebsorte | Glera |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 11.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Veneto |
| Jahrgang | 2022 |