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COL DE MEZ Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Colli del Soligo
15,74 €
Tasse incluse
Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez viene prodotto con le uve Glera maturate sui vigneti della storica collina denominata Col de Mez.La vendemmia avviene in settembre ed è rigorosamente manuale. E' definita anche "vendemmia eroica" proprio perché raccogliere le uve in questi filari non è per nulla semplice. I versanti sono ripidi, le colline scoscese, ogni operazione richiede attenzione ed esperienza.In versione Extra Dry, si sposa perfettamente alle pietanze dal sapore delicato e ad ogni portata a base di pesce.
Grado alcolico 11% Vol Servire a 4-6° C Zuccheri residui 16 g/l Vista Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet Delicati aromi floreali riportano alla mente il tiglio il lime e la mela Golden. Leggero il richiamo minerale. Gusto La piacevole freschezza agrumata si bilancia con la sapidità e la morbidezza. Persistente al gusto. Formati 0,75 l Vigneti Glera coltivati in collina. Vinificazione In serbatoi di acciaio, in bianco. Spumantizzazione in autoclave. Abbinamenti Ottimo come aperitivo e in abbinamento a insalate di mare, piatti a base di pesce crudo o affumicato. Allergeni Contiene Solfiti formato 0,75 l tipologia Spumante
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 11.0% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Valdobbiadene Prosecco Superiore |
| Disciplinare | D.O.C.G. |
| Vitigno | Glera |