VITIGNI 100% Glera VINIFICAZIONE Diraspatura, pigiatura e soffice pressatura per ottenere il mosto fiore, prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata Segue maturazione e sosta sui lieviti presa di spuma in autoclave secondo il metodo Charmat, sosta sui lieviti di almeno 45 giorni e seguente imbottigliamento CARATTERISTICHE Colore giallo paglierino scarico Al naso è fruttato, con sentori di mela Golden e fiori, glicine ed acacia in particolare Al palato è vivace, fresco, sapido, dal corpo snello e vibrante sorretto dalla componente minerale che lo rende estremamente scorrevole
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Scheda tecnica
Gradazione alcolica | 11.0% |
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Formato | 750 ml |
Regione | Veneto |
Denominazione | Prosecco |
Disciplinare | D.O.C. |
Vitigno | Glera |