Prosecco Extra DOC Dry - Sutto

REBEN 100 % Glera VINIFIKATION Abbeeren, Zerkleinern und sanftes Pressen, um den Most zu erhalten, erste Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend Reifung und Ruhen auf der Hefe, zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode, Ruhen auf der Hefe für mindestens 45 Tage und nach der Abfüllung. EIGENSCHAFTEN Blass strohgelbe Farbe. Die Nase ist fruchtig, mit einem Hauch von goldenem Apfel und Blumen, insbesondere Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er lebendig, frisch, schmackhaft, mit einem schlanken und lebendigen Körper, der von unterstützt wird die mineralische Komponente, die es extrem geschmeidig macht