L’Estro Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Marsuret

SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO Tipologia: Prosecco Uve: Glera 100% Produttore: Marsuret Contenuto: 75,0 cl Regione: Veneto Nazione: Italia Vinificazione: in bianco con pressatura soffice e resa massima 70%; fermentazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata Spumantizzazione: in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti Gradazione alcolica: 11.5% vol. Temperatura servizio: 8-9° C Residuo zuccherino: 16 g/l DESCRIZIONE DEL PROSECCO TREVISO DOC L’ESTRO CANTINA MARSURET Il Treviso DOC Extra Dry “L’Estro” della cantina Marsuret è un prosecco elegante e delicato, dal profumo fruttato e dal gusto sapido e invitante. È ottenuto esclusivamente da uve Glera, vitigno che trova nella zona della Valdobbiadene le condizioni migliori per sviluppare tutti i suoi aromi. Le uve vengono coltivate nei vigneti di proprietà dell'azienda situati sui colli trevigiani, al confine con la Valdobbiadene, su ripidi pendii che consentono esclusivamente la viticoltura a mano.Anche la vendemmia viene eseguita a mano, con una scrupolosa selezione degli acini migliori che vengono portati in cantina per essere sottoposti a un processo di vinificazione in bianco. Si inizia con la pressatura soffice degli acini per poi lasciar fermentare il mosto ottenuto in botti di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma, invece, viene eseguita secondo il Metodo Charmat o Martinotti, ovvero lasciando riposare il vino in grandi vasche di acciaio inox, dette autoclavi.Nasce così un prosecco extra dry dal colore giallo paglierino tenue e con perlage fine e consistente. Il suo gusto sapido e fresco, con una leggera trama aromatica, lo rende ideale per qualsiasi tipo di occasione.La cantina Marsuret è una delle aziende storiche trevigiane per la produzione di prosecco. Il nome dell'azienda, Marsuret, è il soprannome storico della famiglia Marsura, che negli anni ha saputo mantenere le tradizioni familiari tramandandole di generazione in generazione. La passione per la produzione enologica, a partire dalla vigna per arrivare al prosecco in bottiglia, si scorge in ogni prodotto targato Marsuret. Ne è un esempio il Treviso Doc Extra Dry, dagli eleganti profumi fruttati e dal sapore finemente sapido, fresco e leggermente aromatico.