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Trabocco Spumanti Abruzzo DOC Pecorino - Aureea Stellea - Codice Citra
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Tasse incluse
Colore giallo tenue, grana sottile e persistente. Il suo abbinamento ideale è come aperitivo e con piatti a base di pesce, con ostriche, parmigiano, formaggi.
Vinificazione: in bianco, con pigiatura e pressatura soffice delle uve. Il vino effettua una seconda fermentazione a temperatura controllata in autoclave con lieviti selezionati. Presa di spuma dura circa 10/15 giorni. Colore: giallo tenue, grana sottile e persistente. Olfatto: intenso, fragranze balsamiche di salvia e timo si sposano con nuances floreali di ginestra e acacia. Gusto: fresco e pieno, dall’ottima mineralità e ricca struttura acida. La briosità e la fragranza ne esaltano la persistenza
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Scheda tecnica
| Vitigno | Pecorino |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Abruzzo |
| Denominazione | Abruzzo |
| Disciplinare | D.O.C. |