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Blanc De Blancs - Broglia
30,38 €
Tasse incluse
Questo Spumante metodo tradizionale classico è nella tradizione della zona del Gavi. Le uve di cortese sono da sempre state la base per i migliori “blanc de blancs” del Piemonte. Abbiamo messo in bottiglia questo vino che proviene dalle uve di vigneti di nostra proprietà dopo una vendemmia anticipata.
Nome del vino :Broglia Blanc de BlancsDenominazione :Metodo Classico Spumante BrutZona di produzione :Comune di GaviUvaggio :Cortese di Gavi 100%Esposizione e altimetria :Prevalentemente sud-ovest, 200 m s.l.m.Tipologia del terreno :ArgillosoResa :8000 bottiglie per HaSistema di allevamento :GuyotVinificazione :Tradizionale in biancoFermentazione :Controllata in vasche d’acciaio tra 18-20°CAffinamento :100% in vasche d’acciaio per 7 anni e affinamento sui lieviti in bottiglia 36 mesi, sboccatura ottobre 2022Colore :Giallo paglierino intensoProfumo :Fragrante e complessoSapore :Sapido, fine ed aromaticoGradazione alcolica :12,40% vol.Acidità totale :5,5 g/lEstratto secco complessivo :32 g/l