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Blanc De Blancs - Broglia
30,38 €
Bruttopreis
Dieser klassische Sekt nach traditioneller Methode steht in der Tradition der Region Gavi. Cortese-Trauben waren schon immer die Grundlage für die besten „Blanc de Blancs“ des Piemont. Wir haben diesen Wein in Flaschen abgefüllt, der aus Trauben unserer eigenen Weinberge nach einer frühen Ernte stammt.
Name des Weins: Broglia Blanc de Blancs Bezeichnung: Klassische Methode Spumante Brut Produktionsgebiet: Gemeinde Gavi Trauben: Cortese di Gavi 100 % Ausrichtung und Höhe: Hauptsächlich Südwesten, 200 m slm Bodenart: Lehmig Ertrag: 8000 Flaschen pro Hektar Ausbildungssystem: Guyot Weinbereitung: Traditionell in Weiß Gärung: Kontrolliert in Stahltanks zwischen 18 und 20 °C Reifung: 100 % in Stahltanks für 7 Jahre und Reifung auf der Hefe in der Flasche für 36 Monate, Degorgieren im Oktober 2022 Farbe: Intensiv strohgelb Bouquet: Duftend und komplex Geschmack: Herzhaft, fein und aromatisch Alkoholgehalt: 12,40 % vol. Gesamtsäure: 5,5 g/l. Gesamttrockenextrakt: 32 g/l