Satén Raccolta Magnum 2016 - 1701 FRANCIACORTA
76,13 €
Tasse incluse
Un Blanc de Blancs ottenuto dalla vinificazione di sole uve Chardonnay, il 1701 Franciacorta Satèn regala tutta l’ampiezza aromatica e l’eleganza di questo vitigno. Morbido, grazie al perlage fine ed elegante, maturo e rotondo, dopo almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti può esprimere tutta la ricchezza e l’intensità di cui è capace.
TIPOLOGIAFranciacorta DOCG
ZONA PRODUTTIVACazzago San Martino ( Brescia )
VITIGNOChardonnay 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENOMorenico profondo: sabbioso limoso, scheletro abbondante, sub-acido
ETÀ DEI VIGNETI11-16 anni
VINIFICAZIONEDopo la diraspapigiatura estremamente delicata avviene la prima fermentazione in contenitori d'acciaio, grazie all'azione dei lieviti indigeni e alla preparazione di un pied de cuve. Ogni vigna viene vinificata separatamente e assemblata per la rifermentazione.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot unilaterale
COLOREGiallo paglierino con perlage sottile e delicato.
PROFUMOMandorla, biscotto, crosta di pane e frutta gialla giovane.
ABBINAMENTIAntipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
SAPORERicco, cremoso, elegante e fresco con delicate note minerali.
NOTEUn Blanc de Blancs ottenuto dalla vinificazione di sole uve Chardonnay, il 1701 Franciacorta Satèn regala tutta l’ampiezza aromatica e l’eleganza di questo vitigno. Morbido, grazie al perlage fine ed elegante, maturo e rotondo, dopo almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti può esprimere tutta la ricchezza e l’intensità di cui è capace.
INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti per 30 mesi
9686
Scheda tecnica
Vitigno | Chardonnay |
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Gradazione alcolica | 12.0% |
Formato | 1500 ml |
Regione | Lombardia |
Annata | 2016 |
Disciplinare | D.O.C.G. |