Vini Spumanti 4478 Nobleffervescence - LA CROTTA DI VEGNERON 18,85 €

4478 Nobleffervescence - LA CROTTA DI VEGNERON

23,00 €

Tasse incluse

È uno spumante che ha origine da uve Pinot in purezza, provenienti da un unico vigneto. L’altitudine e l’esposizione a sud-ovest ci regalano una materia prima con un equilibrio acido perfetto. Il colore ramato arriva dal breve contatto con le bucce che si ha durante lo sgrondo statico in pressa. Il mosto fiore viene poi vinificato in acciaio a basse temperature. La presa di spuma segue il protocollo del metodo classico con una sosta sui lieviti mai inferiore ai 24 mesi.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

TIPOLOGIAVino spumante di qualità

ZONA PRODUTTIVAVigneti in esposizione sud alla quota altimetrica di 750 m slm.

VITIGNO100% Pinot Nero

VINIFICAZIONEIn acciao, con fermentazione bassa temperatura. La presa di spuma viene effettuata secondo il protocollo del Metodo Classico.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato.

COLOREPaglierino con tenui riflessi dorati. Perlage fine e persistente.

PROFUMOSentori olfattivi che si aprono con una dolce sensazione di fiori e glicine, seguono degli avvolgenti profumi di frutti rossi e bon bon inglese. Nota di pain brioche.

ABBINAMENTIFormaggi a pasta molle, pesce e crostacei. Temperatura di servizio: 8/12 °C.

SAPORELa struttura è cremosa, sorretta da un’ottima mineralità, riprende in chiusura le piacevoli sensazioni di frutta rossa.

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MarcaLa Crotta di Vegneron

Riferimento9688

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