Schaumweine 4478 Nobleffervescence - LA CROTTA DI VEGNERON 18,85 €

4478 Nobleffervescence - LA CROTTA DI VEGNERON

23,00 €

Bruttopreis

Es handelt sich um einen Schaumwein, der zu 100 % aus Pinot-Trauben stammt und von einem einzigen Weinberg stammt. Die Höhenlage und die Südwestlage bescheren uns einen Rohstoff mit perfektem Säuregleichgewicht. Die kupferfarbene Farbe entsteht durch den kurzen Kontakt mit den Schalen während der statischen Entwässerung in der Presse. Anschließend wird der Blütenmost bei niedrigen Temperaturen in Stahltanks vinifiziert. Die zweite Gärung folgt dem Protokoll der klassischen Methode mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten.

Beschreibung
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TYP Qualitätsschaumwein

PRODUKTIONSGEBIET Nach Süden ausgerichtete Weinberge auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel.

SORTE 100% Pinot Nero

VINIFIKATION In Stahl, mit Gärung bei niedriger Temperatur. Die zweite Fermentation wird nach dem Protokoll der klassischen Methode durchgeführt.

TRAININGSSYSTEM Sporenkordon.

FARBE Strohgelb mit sanften goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.

BOUQUET Geruchsdüfte , die sich mit einem süßen Gefühl von Blumen und Glyzinien öffnen, gefolgt von den umhüllenden Aromen von roten Früchten und englischem Bonbon. Pain-Brioche- Nota .

PASST ZU Weichkäse , Fisch und Schalentieren. Serviertemperatur: 8/12 ° C.

GESCHMACK Die Struktur ist cremig, unterstützt von einer ausgezeichneten Mineralität, nimmt am Ende die angenehmen Empfindungen von roten Früchten auf.

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MarkeLa Crotta di Vegneron

Artikel-Nr.9688

Technische Daten