Note di degustazione Le uve vengono pressate intere, il mosto ottenuto viene decantato naturalmente per circa 24 ore. A questo punto il mosto è limpido e fermenta ad una temperatura di 12-14°C. Infine alcuni travasi seguono l’affinamento che si protrae per almeno 180 giorni prima della messa in bottiglia. Abbinamenti Ideale con piatti a base di pesce,ma si accosta anche a carni bianche, salumi o formaggi.
Scheda tecnica
Vitigno | Trebbiano d'Abruzzo |
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Formato | 750 ml |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Trebbiano D’Abruzzo |
Annata | 2021 |
Disciplinare | D.O.C. |
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