Amaro Dente di Leone - La Valdotaine

Dem Löwenzahn bzw. Löwenzahn werden magische Kräfte zugeschrieben. Er wurde aus dem Staub geboren, der vom Streitwagen des Sonnengottes aufgewirbelt wurde, und ernährte Theseus dreißig Tage lang, bevor er zum siegreichen Kampf mit dem Minotaurus kam. Liebhaber aus der ganzen Welt verlassen sich auf diese Blume, um die Zukunft ihrer Leidenschaften zu erfahren. Kräuterkenner aller Zeiten bevorzugen seit jeher die Bergblume, da sie kleiner und reicher an Wirkstoffen ist. In diesem Rezept wird der Löwenzahn mit zahlreichen Alpenkräutern und dem bitteren Muscovado kombiniert, was ihn am Gaumen noch verlockender macht.