Es entsteht ein Brandy mit hohem Alkoholgehalt, der anschließend mit Wasser mit geringem Salzgehalt verdünnt wird, um den Geschmack nicht zu verändern.
Dieses Produkt, das sich durch eine bemerkenswerte Finesse auszeichnet, ist das Ergebnis einer geduldigen Destillation.
Er wird im Allgemeinen eisgekühlt in charakteristischen kleinen Gläsern getrunken, auch im Gefrierschrank aufbewahrt, als kräftiger Aperitif oder als Digestif.
Mit Getreidealkohol (Wodka) zubereiteter Likör, aromatisiert mit der Zugabe von Gletscherminze aus dem Piemont.
Wird häufig in Cocktails und Longdrinks verwendet.
