Destillate Campogiovanni Grappa di Brunello - San Felice 29,38 €

Campogiovanni Grappa di Brunello - San Felice

35,84 €

Bruttopreis

Der besondere Reichtum der Brunello-Trauben bedeutet, dass selbst aus der Destillation ihres Tresters ein Grappa von bemerkenswerter Struktur gewonnen wird. Dieser Grappa reift einige Monate in kleinen Eichenfässern, in denen er eine leicht bernsteinfarbene Farbe annimmt, und wird mindestens 6 Monate in der Flasche verfeinert.

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Beschreibung
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TYP Grappa von Brunello di Campogiovanni

PRODUKTIONSGEBIET Trester, der auf dem Landgut Campogiovanni (Montalcino, Siena) aus Brunello Campogiovanni-Trauben hergestellt wird.

TRAUBEN Trester der Trauben des Chianti Classico San Felice

DESTILLATIONSVERFAHREN Nach der traditionellen Entkalkung in einem Dampfstrom werden die aus dem Trester extrahierten alkoholischen Schleime in einem speziellen diskontinuierlichen Destillierkolben aus Kupfer vom Typ Charanteis rektifiziert, der für die Destillation von Grappa geeignet ist.

REIFUNG In kleinen Eichenfässern und in Edelstahlbehältern

VERFEINERUNG IN DER FLASCHE 6 Monate

ANZAHL DER PRODUZIERTEN FLASCHEN 5.800

VERKOSTUNGSTEMPERATUR 16-18 ° C

ALKOHOLGEHALT 42% Vol

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MarkeSan Felice

Artikel-Nr.5975

Technische Daten