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Franciacorta Extra Brut Boschedòr Millesimato Jeroboam 2016 Bosio
147,50 €
Bruttopreis
Cuvée Extra Brut entspricht dem Pinot Noir, der ihm Struktur, Körper und wichtige Aromen verleiht, und dem Chardonnay, der ihm Finesse und Eleganz verleiht. Die Trauben stammen von einem 3 Hektar großen Weinberg, der zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir besteht und auf einem Moränenhügel liegt, der aufgrund seines Bodens und seiner Lage besonders wertvoll ist. Mindestens 30 Monate lang auf der Hefe reifen.
BESCHREIBUNG: Millesimato hat eine intensive gelbe Farbe und ein elegantes Bouquet, reich an Gewürz- und Hefenoten; Am Gaumen ist er wichtig, frisch und komplex.REBSORTE(N): Pinot Noir 50 %, Chardonnay 50 % ERTRAG/HA: 45 hlWEINBEREITUNG: Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um nur den Blütenmost abzutrennen, der in thermokontrollierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15 °C gärt; hier reift die erhaltene Schaumbasis 6-7 Monate lang.REIFUNG AUF DER HEFE: Mindestens 30 MonatePASST ZU: Erste Gänge, weißes Fleisch und Fisch.SERVIERTEMPERATUR: 10-12° C
14089
Technische Daten
| Rebsorte | Chardonnay Pinot Nero |
|---|---|
| Format | 3000 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Region | Lombardia |
| Name | Franciacorta |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |