Franciacorta DOCG Saten Docg Magnum - Enrico Gatti

Der Franciacorta Brut Satèn der Firma Enrico Gatti stammt aus Weinbergen, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben bestehen und in der hügeligen Gegend von Franciacorta liegen.Sobald die Ernte abgeschlossen ist, erfolgt die Gärung des Mosts zur Hälfte in französischen Eichenfässern und zum Rest in Stahlfässern. Anschließend erfolgt die Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Lagerung auf der Hefe für mindestens 32 Monate.Dieser Brut Satèn zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Noten von frischen Mandeln und eleganten Butteraromen. Am Gaumen ist er cremig und weich mit einem angenehm mineralischen Abgang.Ideal zu Risotto mit Meeresfrüchten, perfekt in Kombination mit knusprig gebratenem Fisch und gegrilltem frischem Fisch.