Olio Extravergine di Oliva - Cantina Ricchi

Kaltextrahiertes Olivenöl Extra Vergine: Unser Olivenöl Extra Vergine wird in den hügeligen Gebieten der Provinz Mantua in der Nähe des Gardasees hergestellt. Die Lage, die Höhe und der kalkhaltige Charakter dieser Böden sind in der Tat besonders geeignet für den Anbau des Olivenbaums. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Es ist ein zartes Öl mit duftendem Geschmack und leichtem Artischocken-Nachgeschmack, der Duft ist fruchtig und erinnert an die Düfte der frischen und gesunden Frucht der Olive. Es hat eine gelbgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Das „Ricchi“ Olivenöl extra vergine, reiner Olivensaft, ist ein gesundes Nahrungsmittel, reich an Spurenelementen, die für unsere Zellen wertvoll sind. Diese vorteilhaften Eigenschaften sind nur für Öl typisch, das unter strenger Einhaltung korrekter Anbausysteme, sorgfältiger Pressung der Oliven, ihrer Verpackung und Konservierung gewonnen wird. Unser natives Olivenöl extra hat einen durchschnittlichen Säuregehalt bei der Verpackung von weniger als 0,5 %. VERARBEITUNG: In den Monaten Oktober, November und Dezember werden die Oliven reif geerntet und noch am selben Tag in die Mühle gebracht; Sie werden dann gepresst und mit der Kaltextraktion des Öls verarbeitet, um die natürlichen organoleptischen Eigenschaften unverändert zu erhalten. QUALITÄT DER OLIVEN: Die für diese Produktion bestimmten Oliven stammen von den Sorten Favarolo, Leccino und Frantoio.