Olio extravergine di oliva L’Uomo di Ferro 500 ml - Marina Palusci

Die Firma Palusci produziert Öle im Herzen der Abruzzen, auf den Hügeln von Pianella, zwischen der Adria und dem Nationalpark Majella. In diesem Gebiet, das vor allem von den Sorten Dritta und Leccino dominiert wird, wurde der eiserne Mann von Marina Palusci geboren: das stärkste Öl, das allein aus Oliven der Sorte Dritta del Frantoio gewonnen werden kann. Was uns an diesem Produkt am besten gefällt, ist seine Olivenfruchtigkeit, die durch andere sehr ausgeprägte aromatische Noten zum Ausdruck kommt: Vom charakteristischen Mandelduft bis zum grüneren Ausdruck von Chicorée, Rucola und grüner Walnussschale wird eine kräftige und bittere Bitterkeit erzielt die gleiche Intensität, die die Harmonie intensiver Töne bestätigt, genau wie das Bild eines stählernen, furchtlosen und energischen Mannes.

Geschmacksnoten

Das extra native Olivenöl L'Uomo di Ferro von Marina Palusci . Es ist ein intensives Goldgelb mit hellgrünen Reflexen, klar; Die Nase ist breit und einhüllend, mit einem Hauch von mittelreifer Tomate und balsamischen Noten von Minze, Basilikum und Petersilie. Im Mund hat es eine breite Gemüseladung mit Tönen von Artischocke und Saubohnen, Salat und Sellerie. Sehr starke Bitterkeit und Würze gut ausgedrückt, mit einem würzigen Abgang von schwarzem Pfeffer und Mandel.