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Olio extra vergine di oliva bottiglia 1 lt. - Masseria L'Astore
18,93 €
Bruttopreis
Seit etwa 8 Jahrhunderten ist die Herstellung von Öl ein Ritual für Masseria L'Astore. Die Kapelle San Giovanni (13. Jh. n. DC ) mit ihrer byzantinischen Krypta, die sich auf unserem Anwesen befindet, ist ein historischer Beweis für die Arbeit der Basilianermönche, die den Anbau des Olivenbaums in dem der mediterranen Macchia abgerungenen Land vorangetrieben haben. Der Olivenanbau ist eine der ältesten Aktivitäten im Salento und die unterirdische Ölmühle von L'Astore, deren Ursprünge bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreichen, war eines der wichtigsten Verarbeitungszentren in der Gegend.
In einigen Ecken unseres Bauernhofs scheint die Zeit zwischen den von den Maultieren umgedrehten Mühlsteinen stehen geblieben zu sein und der heldenhafte Einsatz der Müller hallt in der Luft wider. Dort können wir auch heute noch unser Öl probieren. Das Öl von L'Astore wird aus drei Olivensorten hergestellt: Cellina di Nardò oder Saracena, Ogliarola und Leccino, die vollständig aus dem 40 Hektar großen eigenen Olivenhain stammen.
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Technische Daten
| Format | 500 ml |
|---|---|
| Region | Puglia |
| Vielfalt | Cellina di Nardò Leccino Ogliarola Saracena |