I MURI Primitivo Puglia IGP 2022 - Vigneti del Salento - Fantini Farnese

Trauben: Primitivo 100% Farbe: Rot Fassungsvermögen: 750 ml Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Weinbereitung : Abbeeren-Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit periodischem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Sensorische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen Intensives, fruchtiges Aroma (kleine rote Früchte). Vollmundig, weich, ziemlich tanninhaltig, harmonisch. Bereit zu trinken. Kombinationen: Ausgezeichnet zu reichhaltigen ersten Gängen und rotem Fleisch, er passt auch gut zu Wild und mittelreifem Käse. Temperatur: 16-18 ° C. Alkoholgehalt: 13,50 %.