ZABU' Syrah Terre Siciliane IGT 2020 - Vigneti Zabù - Fantini Farnese

Trauben: Syrah Farbe: Rot Fassungsvermögen: 750 ml Anbaugebiet: Sambuca di Sicilia Weinbereitung: Diese Rebsorte französischen Ursprungs, die später von den Australiern weltweit berühmt und beliebt wurde, wurde in Sizilien in den 90er Jahren eingeführt. Die Hektarerträge sind gering, die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert 10-12 Tage, danach werden die Trauben gepresst. Sensorische Eigenschaften: Klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Rote Früchte in Sicht. Frische und balsamische Noten. Guter Körper, lebendige Tannine, frischer Abgang. Paarung: Ausgezeichnet zu rotem, gegrilltem und gebratenem Fleisch, ausgezeichnet zu gereiftem Käse. Temperatur: 16-18 °C Alkoholgehalt: 13,5 %