Tornamagno Rosso IGT 2015 - Colonnara

Ein edler und bedeutender Wein, der seit 1985 produziert wird und auf die höchsten Podien der Welt aufgestiegen ist. Von Hand geerntete Montepulciano- und Sangiovese-Trauben, 24 Monate in Stahl verarbeitet und dann mindestens 12 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert, gefolgt von einer weiteren langen Reifung in der Flasche. SORTE Montepulciano und Sangiovese BOUQUET Intensiv, anhaltend, fein, üppig, fruchtig mit Noten von reifen Früchten und Marasca-Kirschmarmelade, blumig mit einem Hauch von verwelkten roten Blütenblättern und Blumen und leicht pflanzlichen Ausdrücken. Mit der Alterung übernehmen subtile ätherische Noten von Vanille und Lakritzholz GESCHMACK Trocken, warm, weich, ziemlich frisch, zu Recht Tannin, robust, ausgewogen, harmonisch, mit subtilen und anhaltenden Geschmacks-olfaktorischen Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Goudron -PAARUNGEN Sehr strukturierte Zubereitungen: saftige, schmackhafte Gerichte, reich an Aromen und Gewürzen. Erste Gänge mit Wild und Wildragù. Rind-, Schweine-, Schaffleisch gekocht mit Dips, aromatisiert mit Knoblauch, Rosmarin und Trüffel, gefülltes Federwild, Krughaarwild, gereifter Käse auch mit Kräutern gereift SERVICE Im Glas für vollmundige Rotweine, bei 18°C