Sicilia Rosso DOC Angheli 2016 + Terre Siciliane Rosso IGT Tancredi 2017 - "Rossi d’autore" - Donnafugata

ANGHELI: Dunkles Rubinrot, in der Nase vermischen sich die fruchtigen Noten (schwarze Kirsche und Pflaume) mit floralen Anklängen von Veilchen und würzigen Tönen. Im Mund findet sich die Frucht wieder, belebt durch eine Muskatnote. Ein eleganter und umhüllender Wein mit weichen Tanninen und einer angenehmen Nachhaltigkeit. TANCREDI: Rubinrot, die Nase bietet ein komplexes und elegantes Geruchsprofil. Noten von roten Früchten, Kirschen und Sauerkirschen, harmonieren gut mit einem Hauch von Graphit, Lakritze und Vanille. Eine große Komplexität, die sich zu einem langen, einhüllenden, weichen und ausgewogenen Geschmack öffnet. Eine sehr dichte Tannintextur begleitet seine Entwicklung bis zu einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz.

PAARUNGEN

ANGHELI: Während der gesamten Mahlzeit passt das Angheli von Donnafugata sehr gut zu gegrilltem, gebackenem oder gebratenem rotem Fleisch. Probieren Sie auch Gerichte auf Basis von Steinpilzen oder mit Kaninchen und Hackbraten. TANCREDI: Für die ganze Mahlzeit ist „Tancredi“ ein Rotwein, der gut zu gegrilltem oder gebackenem rotem Fleisch und großen Zicklein- und Lammbraten passt. Auch zu Steinpilzen und gereiftem Käse einen Versuch wert.