Terra di Lavoro 2013 Jeroboam - Galardi

TERRA DI LAVORO \ n2014 \ nWie 2013 ist auch der neue Jahrgang 2014 von Regen geprägt. Obwohl der Winter milde Temperaturen hat, ist es nicht so bei den Regenfällen, die während der ganzen Saison andauern und weder den Frühling noch den Sommer aufgeben. Nur der August wird eine Ruhepause darstellen, die am Ende die richtige Reifung der Trauben ermöglicht. \ nWir gehen immer wieder in den Weinberg, um Trauben und Vegetation zu pflegen, um mit geduldiger Pflege der Pflanzen das Beste aus der verfügbaren Sonnenenergie zu machen. \ nWir verkaufen Mitte Oktober, einige Tage später als gewöhnlich, um die Zuckerkonzentration zu optimieren. \ nDer Terra di Lavoro 2014 präsentiert sich trotz Regenzeit bei den ersten Verkostungen sogar warm und sonnig: satt und granitisch in seiner Konsistenz. Die Früchte, fleischig und schwarz, sind die des Waldes mit balsamischen und mentholischen Noten. Das Gleichgewicht zwischen Säure/Gerbstoff und weichen/fruchtigen Komponenten seines immensen Körpers ist faszinierend. Aber dieses Gleichgewicht darf nicht täuschen: Die Tannine sind gut präsent und bereits am Werk für die Reifung aller Komponenten, die im Laufe der Jahre die Reifung und Bereicherung der edlen aromatischen Noten bringen werden. \ nDie Ausdauer ist lang, wirklich sehr lang für einen großen Wein ...