Cupido Novello Terre Siciliane IGP 2022 - Principe di Corleone

Verwendete Trauben: die besten schwarzen Trauben Siziliens. Ernte: Ende August und Mitte September. Abfüllung: Charge Ende Oktober. Typologie: neuer Wein. GÄRUNG Methode: Kohlensäuremazeration für 6 Tage und bis zu 13° Brix, dann Abstich. Die alkoholische Gärung im Edelstahltank bei 20°C abschließen. Flaschenreifung: 20 Tage. Malolaktisch: ja. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Duftender, samtiger und harmonischer Geschmack. Parfüm mit Fruchtnoten. Jung trinken. PAARUNG Bei 8-10°C trinken. Als Aperitif passt er gut zu Vorspeisen, ersten Gängen und Fisch mit süßem Fleisch.