Vini Rossi Retrò Montepulciano D'Abruzzo DOP 2018 - Biagi 7,20 €

Retrò Montepulciano D'Abruzzo DOP 2019 Bio - Biagi

9,39 €

Bruttopreis

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, eine weinige und angenehme Nase mit einem Hauch von roten Beerenfrüchten. Trocken, weich, wohlschmeckend, zu Recht Tanningeschmack. Er passt gut zu wichtigen ersten Gängen, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 18-20 Grad servieren. 13,5% VOL

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

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Pairings: Minestrone und Suppen, erste Gänge in roter Sauce, Braten. _x0001_
Gesamtsäure: 5,50. _x0001_
Reifung: Um den fruchtigen Charakter zu fördern, reift der Wein 6 Monate in Barriques der 3. Passage und dann in Stahl. _x0001_
Höhe: 150 Meter über dem Meeresspiegel _x0001_
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen. _x0001_
Pflanzendichte: 1.600 Pflanzen / Hektar. _x0001_
Trockenextrakt: 26 g / l. _x0001_
Alter der Reben: 18 - 20 Jahre. _x0001_
Malolaktische Gärung: Ja _X0001_
Erziehungssystem: Abruzzen-Pergola. _x0001_
Lage und Ausrichtung: Hügelig, mit Weinbergen nach Süden, Südosten _X0001_
Alkoholgehalt: 13,50 % vol. _x0001_
Geschmack: Körper von guter Intensität, mit einem angenehmen und integrierten Tanningefühl: ausgewogener Abgang im Mund. _x0001_
Mazeration und Pressen: Die Mazeration dauert 15/20 Tage, während der mehrere Umpumpvorgänge die Homogenität der Masse und eine angemessene Extraktion von Polyphenolen und Farbe gewährleisten. _x0001_
Ph: 3,40. _x0001_
Aroma: Duft nach roten Früchten, reif und intensiv, begleitet von zarten Gewürznoten. _x0001_
Ertrag pro Hektar: 120 q. _x0001_
Gärtemperatur: 26°C. _x0001_
Temperatur: 18°C. _x0001_
Bodenart: Lehmig, im Wesentlichen kalkhaltig. _x0001_
Lage der Weinberge: Colonnella. _x0001_
Trauben: Montepulciano 100%. _x0001_
Ernte: Ausschließlich von Hand, etwa Mitte Oktober. _x0001_
Restzucker: 4 gr / l.